攝影:廣州日報記者駱昌威

暑假旺季到來，酒店業今年將賺得盆滿缽滿。攜程OTA數據顯示，今年暑期高星酒店預訂同比增加八成。記者走訪廣州市場發現，復業正值一周年的白天鵝賓館正在主打酒店與藝術的結合，著力打造品牌的差異化。與此同時，主打自由、個性的民宿也迎來爆發期。不同檔次的酒店均在發力完成硬件和軟件的升級改造，客旺財旺下的競爭也更加激烈。

昨日正值白天鵝賓館復業一周年，白天鵝賓館召開發布會，交出復業一周年來的“答卷”。“復業一周年來，白天鵝賓館的各個餐廳，接待顧客超過70萬人次，也就是說，每天約有近兩千人在這里用餐。”賓館負責人表示，“過去一周年，白天鵝賓館提供的500間客房，平均房價在1100元~1200元/間，房價和市內幾大頂級五星級酒店基本持平，入住率在五成左右。”該負責人表示，每間酒店復業后都要經歷兩至三年的市場培育期，尤其是現在廣州市場的高星級酒店競爭日趨激烈。

將藝術活動

和酒店的日常經營相結合

面對暑期旺季客流和激烈的市場競爭，白天鵝賓館未來在經營方面還將有哪些計劃?記者了解到，該賓館正計劃進一步在傳承嶺南特色的基礎上，加大對文化產業和藝術品的投入，將藝術活動和酒店的日常經營相結合，突出品牌的差異化。“國際上很多五星級酒店都有斥資購買藝術品的做法，但目前廣州不少酒店都是擺放裝置工藝品。白天鵝是首家大規模陳列和收藏藝術品的五星級酒店。”

據攜程方面介紹，高星級酒店(4、5星)的入住率自2015年下半年起就一直保持著非常強勁的增長勢頭，“用戶享受型需求的增長是最重要的原因”。

高星酒店：

預訂增長超8成?

截至6月20日，暑期(7月1日~8月31日)境外高星級酒店預訂量同比去年翻倍增長;境內高星酒店的增量也達到7成，遠高于今年上半年的均值。“我們預計，整個暑期過完后，高星酒店的預訂量同比增長會超過8成。”預訂增加，酒店房價也開始水漲船高。記者通過OTA網站查詢發現，廣州市內8月30日前的多家五星級酒店價格已經漲至700~800元/間。

對于如何得出“8成”這一結果的疑問，攜程相關專家表示，從目前的預訂數據來看，暑期高星酒店的增量已經穩定在一個固定的區間中，如無意外情況，不會出現大幅度的上揚或下挫。“我們也參考了近兩年暑期的數據，去對用戶的預訂行為做更多的分析，致力于得出更貼近事實的結果，這對于產品的設計和優化用戶預訂體驗將起到更大的幫助。”

中端酒店：

酒店升級主打舒適商務客

主打平民出游、一般商務客的中端酒店入住率有所增加。記者了解到，7天酒店7月份至今的整體開房率接近90%，一二線城市的開房率更是達到了95%以上，對比去年7~8月的開房率，預計會有3%~5%的增長。環比第二季度也有5%~10%的增長。價格方面，客房單價以150元~200元/間為主，不同城市不同地段價格會有稍許差異。

針對消費升級的大環境，為了爭搶中端客流，這些品牌也在對酒店硬件進行升級改造。記者了解到，以7天為例，該品牌將于下半年推出升級產品——“全新7天”，“全新7天”主打“零負擔自由空間”的產品概念，通過簡約現代的設計、開放性的空間和巧妙的可移動家具設計，讓消費者在入住的過程中能感受到更多的自由隨性和舒適。“全新7天”還將引入24小時便利購和年輕加油站，在酒店里為消費者提供便利店服務和簡易健身器材。

民宿：

行業寡頭初見

住膩了酒店，想去住特色民宿?今年被稱為“中國民宿元年”，除了鉑濤集團注資的“朋友家”之外，如家酒店集團也在今年3月份宣布正式啟動民宿運營，以合作形式將符合條件的民宿業主納入旗下品牌“云上四季民宿”。不同于如家標準化酒店加盟模式，如家對民宿業主免收加盟費和其他費用，只收取品牌服務費，這也比標準化酒店加盟費低接近50%。

有大集團背書的民宿品牌主打個性、自由等獨特的入住體驗。“我們可以讓你睡在模特、畫家、主持人等各種有意思的主人家里，比如環球比基尼小姐中國亞軍孫夢鴿的家里、廣州美術學院副教授胡赤駿在從化流溪河畔的湖廬里、北京的霍比特人主題房里、云南大理的禪意居里。”“朋友家”創始人告訴記者，他們的愿景是尋找好房子，并匯聚那些一看就很有意思的人。

來自“朋友家”的數據顯示，通過該APP成交的6月份交易量是5月的270%，7月上旬的總訂單量也已經接近6月份全月。熱點旅游城市、中心城市中心城區及旅游景點周邊，是需求最火爆的區域。熱門地區比如上海、杭州、廣州、珠海等地區甚至出現一房難求的局面。休閑游、度假游是本次暑期短租旺季增量的主力，而非標住宿也不再是價格低廉的代名詞，朋友家平臺最近甚至接到一個接近5萬元的度假訂單。以廣州為例，東山、黃埔的老房子，長隆周邊的暑期游則訂單較多，較受歡迎。　　業內分析：整個酒店行業都在逐漸升級

對于各個檔次酒店的優化升級，業內人士表示，隨著國人消費品位的提升，酒店硬件的裝修升級改造僅僅是第一步。怎樣用獨特的入住體驗留住回頭客才是經營者應該考慮的關鍵問題。

從大環境來看，酒店的所有權和經營權分離是國內外酒店業投資建設與運營的主流趨勢，而“輕資產”輸出的品牌管理模式也成了越來越多酒店集團發展的主要方向。諸多國際一線品牌諸如洲際、雅高、萬豪、喜來登很早就開始了輕資產模式的探索。在這個方面，廣州不少酒店仍有很長一段路要走。廣州日報記者杜萌